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http://dede.com 2022/04/27 17:06

文、图/

有福记麻糬是苓雅区福德三路上很有人气的麻糬餐车,已经开52年左右,板娘传承老父亲的手艺,遵循古法制作麻糬,每天研磨糯米现蒸,坚持提供好品质的手工麻糬甜点给大家,来这里能吃到最自然纯粹的古早味。

虎丽私心最爱芋头麻糬,几乎不加水的麻糬非常厚实Q弹有嚼劲,包著只加二砂糖的鲜蒸芋泥,保留些许芋头块口感,每一口都Q绵密又充满浓郁芋香,完全满足芋头控的胃啊!喜欢传统麻糬的有绿豆、花生、芝麻、红豆等口味选择,绿豆是每天蒸好压成泥状,一样能吃到颗粒咬感!

古早味麻糬会加入糖粉提升甜味,怕甜的也可请板娘减糖。不爱包馅可预订客家麻糬,纯手工麻糬自己蘸花生粉或糖粉享用,Q嫩Q嫩的吃起来也相当过瘾!每颗麻糬皆为现点现包,需耐心等候,麻糬每日限量,可能提早完售,客家麻糬需先预订。

▲有福记麻糬板娘每天使用糯米磨制现蒸麻糬,可以品尝到新鲜软Q的口感,搭配多种馅料吃起来更满足!(麻糬不加任何添加物及防腐剂,请于当日食用完毕。)

古早味包馅麻糬

▲古早味包馅麻糬有绿豆、花生、芝麻3种口味,圆型的是红豆麻糬。

▲每一份有馅料的麻糬都是现点现包,如遇人潮多时请耐心等候哦!

▲厚实软Q的麻糬会加入糖粉提升甜味,怕太甜可以请板娘减糖。

▲不同口味的包馅麻糬会裹上花生粉或芝麻粉。

▲绿豆麻糬。

有福记绿豆麻糬内馅是有颗粒的,板娘蒸煮绿豆再稍微压成微泥状,保留颗粒充满丰富咬感,吃起来十分清香爽口。

▲花生麻糬。

有浓郁香气的花生麻糬甜甜的带颗粒感,加糖粉提升甜味,外层裹上花生粉更香醇,每一口都Q弹有嚼劲。如果不想吃太甜也可以请板娘做半糖哦!

▲芝麻麻糬。

芝麻控必吃黑噜噜的芝麻麻糬,外层裹满黑芝麻,内馅也是满满的黑芝麻,每一口都能尝到浓郁的香气,愈吃愈涮嘴。

▲红豆麻糬。

软Q的麻糬包著带有颗粒感的红豆泥,口感饱满软绵,滋味甜甜的加上些许豆香很顺口,麻糬还有裹一层糙米粉。

芋头麻糬

▲芋头麻糬。

紫色芋头麻糬是虎丽最爱!外层裹上糙米粉及芋头粉,拿起来不黏手,也增添些许清香。芋头是限量中的限量,当天卖完就没了。

麻糬厚实软Q有嚼劲,包著满满的芋头内馅,是板娘每天蒸煮加入二砂糖捣软绵的微甜芋泥,带点芋头颗粒吃起来有丰富咬感,浓醇的芋香在嘴里散发出来,搭配QQ麻糬很疗愈。

(芋头麻糬很大颗,无法使用盒装哦!这是虎丽用来拍照,一般会装在袋子里。)

虎丽笑嗨嗨
生活需要体验,人生需要尝试!“品味”是很主观意识的东西,期待被满足、感动被勾起才能成就爱的滋味。
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