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大竹国中咖啡厅开幕 中辍生重十自信、主动就学 - 宝岛 - 中时

http://dede.com 2022/08/22 19:30
大竹国中咖啡厅“Corner Coffee”这学期正式开幕,开放校内老师购买,训练孩童经营、对谈能力。(姜霏摄)

大竹国中咖啡厅“Corner Coffee”开幕!位于芦竹区的大竹国中,自2018年开办高关怀适性化课程,针对中辍、逃学、家庭功能失调等孩童设计特殊课程,大竹国中老师林俊杰拥有咖啡师执照,上学期开始教导孩童冲泡咖啡,这学期在校内利用废弃课桌椅搭建吧台,每周三上午贩卖咖啡饮品、点心给校内老师,透过该课程提升中辍学生到校的意愿,同时训练孩子口语表达、应对进退能力。

大竹国中校长曾荣郎提到,因校内重视中辍孩童的就学意愿,但少部份孩童在课业成绩方面得不到成就感,和老师、同学间的交际关系也不太理想,进而缺乏来校的动力,曾荣郎和辅导主任陈历丰的讨论之下,设计了一系列的高关怀适性课程,包括手冲咖啡、登山挑战及吉他弹唱等,让孩子能重十就学乐趣。

曾荣郎说,上学期开办手冲咖啡课程,共有将近10位学生参与,由孩子实际体验咖啡制作调配,如今孩童都逐渐上手后,也考量到要训练孩童有经营、与客户沟通的能力,这学期正式设立“Corner Coffee”,以非营利、仅贩售成本价的方式在校内经营,考量孩童制作咖啡的产量不多,仅提供校内老师购买,透过这样的方式提升孩童的自信与成就感,也让孩子来校意愿提升。

“中辍生主动就学”,曾荣郎提到,校内曾有2名中辍生逃学,时常不来学校上课,开办手冲咖啡课程后,孩子对于咖啡有极大的兴趣,咖啡厅开幕后更是相当投入,也因此主动来校上课,曾荣郎坦言,取名为“Corner Coffee”,除了因为咖啡厅设置在校园角落之外,更有期许学生能从角落出发,从原本对自我的诸多否定,到能够面对人群,充满自信的展现自我,将所知所学呈现出来。

林俊杰表示,因喜爱制作咖啡,利用闲暇时间考取咖啡师执照,透过自身的技能传授给孩童,他提到,教学过程中最困难的是提升孩子的“专注力”,因中辍学生原本对校园有极大的抗拒,如何在教导与磨练中让孩子越来越有兴趣,经过长时间的课程,孩子从一开始不愿配合的态度、不礼貌的说话口吻到现在逐渐转好,林俊杰感到相当欣慰,也期盼孩子能在兴趣与工作间创造自我价值,对于下个阶段更有目标性。

(中时 )

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